Šitake pečurke imaju lekovita svojstva i kao takve su u Japanu široko prihvaćene u njihovoj medicini. Japanci ovu gljivu smatraju eliksirom života.Šitake gljive sadrže vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9, kao i vitamin C i D. Od minerala šitake sadrže cink, gvožđe, magnezijum, mangan, fosfor, kalijum i selen, a veoma malo natrijuma.
Energetska vrednost šitake je 34 kcal/ 100g, dok je kod sušene nešto veća 296 kcal/ 100g. Kod svežih pečuraka čak 90% je voda, dok se sušenjem taj procenat smanjuje do nekih 10%.
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Reviews
There are no reviews yet.