Da li ste znali da se rogač koristi kao sastojak u mnogim receptima?
Mi to vrlo dobro znamo – naročito kako da ga upotrebimo na najbolji način za stvaranje inovativnih proizvoda neodoljivog ukusa.
Rogač pripada porodici mahunarki i jestiva je mahuna. Koristi se kao zaslađivač još od davnina. Njegov bogat sastav vitamina i minerala daje mu zasluženo mesto u kulinarstvu, ali i u kozmetici. Rogač se često koristi kao alternativa kakau, naročito u dečjoj ishrani. Ne sadrži sastojke koji stimulišu nervni sistem, kao što su teobromin, kofein ili feniletilamin. Još jedna njegova prednost je nizak sadržaj kalorija.
